●楽しい給食…楽しく食べることを基本とし、給食作りのお手伝いもします。
●給食会議…給食担当者と各クラス担任とで、その月の献立をいろいろな方面から話し合います。
●アレルギー…食物アレルギーと医師に診断され、配慮をする必要がある場合は対応しています。
●食器…強化磁器（ダイアセラム）を全園児で使用しております。食器の安全性はもちろんの事、質の高い食器類を使う事で豊かな食事の場となり、食器を大切に扱うことで食事のマナーを学ぶ機会にります。
●給食目標…毎月「正しい姿勢で食べましょう」「後片づけをしましょう」等の目標を立て、大勢で食事をする時のルールやマナーを指導します。 |
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●調理…手作り給食をさらに一歩進めて、子ども達の健康を考え、化学調味料はできるだけ使わず、うす味で無添加を心がけています。また、食品の安全性にも配慮し、なるべく国産で無添加の食品を選んで購入しています。
●自然と給食の関わり…当園では元八王子地区に農園をもち、四季を通じて子ども達と作物を作り収穫を楽しんでいます。給食ではさまざまな形でそれらを取り入れられるよう年間計画をたてて、自然と関わる喜びを味わえるようにしています。
●離乳食…１人ひとりの発達進度に合わせたきめ細かな対応をしています。
●アレルギー…食物アレルギーと医師に診断され、配慮が必要な場合は対応します。 |
★食育活動
食事作りを体験したり、食べることに興味を持たせるために、クッキング活動や紙しばい、パネルシアター等を行っています。また、バイキング給食やいろいろな行事食をとり入れ、形式を変えることで食べる楽しさを味わえるよう工夫しています。 |
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●バイキング給食…当園では★サンドイッチパーティー★麺（つるつる）パーティー★お別れ会食会、等と称してたくさんのメニューを用意し、それぞれ自分の食べたい物を食べたいだけ取って食べるバイキング方式の給食も取り入れています。子ども達はバイキング給食のマナー等を学びながら、食事を楽しんでいます。
●クッキング活動…食育の一環としてクッキー作りやカレーライス、お団子作り等を行いながら食べ物に関心を持たせます。みんなで協力して作る事によって社会性を養うとともに、手洗い等の衛生面に気をつけることも習慣づけます。 |
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●エプロンシアター
「どこでとれるのかな？」等、自然活動と連携して行います。
「お芋は木になっていた？」「土の中にあったかな？」等、体験した収穫をおさらいします。
●パネルシアター
「食品の働きとその分類」・各食品の名前を子ども達に聞きながら、
（1）熱や力となる物（黄枠）
（2）血や肉や骨を作るもの（赤枠）
（3）体調を整えるもの（緑枠）の3つの働きごとに分けていき、食べ物の名前と働きを知らせます。（5才児向き）
●紙しばい
「食べ物の旅」・口から入った食べ物がうんちになるまでの話です。子ども達の反応を見ながら1つ1つ説明をしています。（2才〜5才児向き）
「食べ物をよくかむとどんないいことがあるの？」そしゃくについて、みんなで一緒に考えます。（2才〜5才児向き）
●何があるのかなBOX
野菜や果物を箱に入れ、手の感覚で探すゲームです。食べ物に関心を持たせることがねらいです。（2才〜5才児向き）
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